Αλλαντικά – Κρεατοσκευάσματα

Α/Α Προϊόν Περιγραφή
1 Μίγματα καρυκευμάτων Μίγματα καρυκευμάτων και ελαιορητινών ειδικά για τους διάφορους τύπους αλλαντικών.
2 Καρυκεύματα – μπαχαρικά Αυτούσια ή σε μορφή σκόνης – Μαύρο , άσπρο πιπέρι, ρίγανη, κόλιανδρο, κάρυ, θυμάρι, ματζουράνα, πάπρικα γλυκιά, τσίλι, σκόρδο, κρεμμύδι κ.ά ολόκληρα και σε σκόνη
3 Καλλιέργειες εκκίνησης Ειδικές καλλιέργειες για προϊόντα ωρίμανσης
4 Λειτουργικά Μίγματα Αλλαντοποιίας Ειδικά μίγματα για γαλακτωματοπιημένα προιόντα κρέατος, ζαμπόν και ζαμπονοειδή για αύξηση της απόδοσης , βελτίωση της συμπεριφοράς του προϊόντος κατά την συντήρηση, ενίσχυση-βελτίωση αρώματος.
5 Φωσφορικά άλατα Όλα τα είδη φωσφορικών για όλους τους τύπους κρεατοσκευασμάτων
6 Προϊόντα Γάλακτος Καζεινικά άλατα, Άπαχο Γάλα, Πλήρες γάλα σκόνη, ορός γάλακτος
7 Φυτικές Πρωτεΐνες Σόγια Isolate, Concentrate για injectable και non injectable προϊόντα κρέατος,Texturized σόγια
8 Ζωικές πρωτεΐνες Κολλαγόνο, πλάσμα, Μίγματα ζωικών πρωτεϊνών
9 Γαλακτωματοποιητές Μονο-Διγλυκερίδια
10 Φυσικά Άμυλα Πατάτα, Σίτου
11 Τροπο/μένα Άμυλα Πατάτας, Σίτου, Αραβοσίτου
12 Φυτικές Ίνες Πατάτας, Σίτου, Κυτταρίνης, Μπαμπού
13 Μαλτοδεξτρίνες
14 Γλυκόζη σε σκόνη
15 Υδροκολλοειδή Καραγεννάνες, μίγματα καραγεννανών,Guar gum, Xanthan gum κ.ά
16 Συντηρητικά Ασκορβικό νάτριο, Ισοασκορβικό, Γαλακτικό νάτριο
17 Γευστικά-Αρώματα Ενίσχυση και βελτίωση γεύσης κρεατοσκευασμάτων
18 Χρώματα Fermented Rice, Αιμοκύτταρα σε σκόνη, καρμίνιο, κ.ά