Αρτοποιΐα

Α/Α Προϊόν Περιγραφή
1 Γλουτένη Σίτου
2 Ένζυμα αρτοποιίας Αμυλάσες, Β-Αμυλάση, Πρωτεάσες, Ινβερτάση, Γλυκοξειδάση, Πεντοζανάσες κ.ά.
3 Βελτιωτικά Αλεύρων Για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων
4 Ειδικά Μίγματα Μίγματα γαλακτωματοποιητών και ενζύμων για βελτιστοποίηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών, αύξηση φρεσκάδας και χρόνου συντήρησης των αρτοσκευασμάτων.
5 Γαλακτωματοποιητές Μονο-διγλυκερίδια, DATEM, SSL, CSL, Λεκιθίνη
6 Προϊόντα Βύνης Εκχυλίσματα Βύνης, Βυνάλευρα, Συμπυκνώματα σε σκόνη
7 Σογιάλευρα
8 Κυστεΐνη Αύξηση ελαστικότητα ζύμης
9 Φυσικά Άμυλα Σίτου, Αραβοσίτου, Πατάτας
10 Τροπο/μένα Άμυλα Σίτου, Αραβοσίτου, Πατάτας
11 Μαλτοδεξτρίνες
12 Σιρόπια σε σκόνη
13 Προϊόντα Γάλακτος Γάλα σκόνη, Ορρός Γάλακτος, Ορός Γάλακτος αφαλατωμένος, Whey Permeate, Καζεινικά άλατα νατρίου και ασβεστίου, MPC, WPC.
14 Φυτικές Ίνες Σίτου, Κυτταρίνης, Μπαμπού κ.ά.
15 Υδροκολλοειδή Καραγεννάνες, Guar gum, Xanthan Gum, Tara gum, Αλγινικά, κ.ά
16 Συντηρητικά Προπιονικό ασβέστιο
17 Οργανικά Οξέα Κιτρικό, Ασκορβικό
18 Αρώματα
19 Χρώματα
20 Άλλα Προιόντα Σουσάμι Αποφλοιωμένο Ινδίας, Ινδοκάρυδο (high, low fat)